Rinderkraftbrühe mit Frittaten, Backerbsen oder Lebernockerln
Consommé optional with pancake stripes, back pea or liver dumplings a,g,c,i
Kalbstartar an grünen Spargel mit Trüffel-Mayonnaise (c,i,j)
Veal tartar with green Aspargos and trüffel-mayonnaise (c,i,j)
Carppaccio von der Roten Beete mit Ziegenkäse und Kürbiskernen (i,l)
beetroot carpaccio with goad cheese and pumpkin seeds
Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat
Cheese nuddles with fried onions and green salad a,c,g
Rindstafelspitz - gesotten - Juliennegemüse, Petersilienkartoffeln und Apfelkren
Prime boiled beef – julienne vegetables, parsley potatoes, horse radish3, i
Cordon Bleu vom Kalb mit Kartoffelpüree und Preiselbeer-Hollandaise
Cordon bleu Veal with fried potatoes and cranberry hollandaise a,c,g
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Orginal Wiener Schnitzel (breadcrumbed veal cutlet) a, c,
Steirer Schnitzel vom Kalb
Breadcrumbed veal cutlet with pumpkin seeds a, c, h
Naturschnitzel vom Kalb mit hausgemachter Champignonsauce
Veal cutlet with home made mushroom sauce g
Steirer Schnitzel vom Schwein
Breadcrumbed pork cutlet with pumpkin seeds a, c
Naturschnitzel vom Schwein mit hausgemachter Champignonsauce
Pork cutlet cutlet with home made mushroom sauce g
Schnitzel Wiener Art
Breadcrumbed pork cutlet a, c
Kartoffelsalat j / potato salad
Gurkensalat / cucumber salad
Grüner Salat j / green salad
Vogerlsalat j / corn salad
Preiselbeer-Hollondaise-Sauce / Cranberry-Hollondaise-Sauce
Röstkartoffeln / fried potatoes
Champignonrahmsauce g / mushroom cream sauce
Trüffelpüree / truffle puree g
Junger Steirer ( 2 Kugeln Vanilleeis mit Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen )
Vanilla ice cream with pumpkin seed oil roastes pumpkin seeds h
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster (ca. 20 Min)
"Kaiserschmarrn" (ca. 20 Min) - classic - plums, a, c, g
Dessertwein Grüner Veltiner v.d.n 2017 5cl
Zusatzstoffe und Allergene
